Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mercimeği iki su bardağı suya koyup pişene kadar haşlıyoruz.
2. Mercimek pişince ocağın altını kapatıp bulgurunu ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. (Bu şekilde 5 dakika beklemeli. )
3. Kenarda sıvı yağ soğan ve salçayı kavurarak sosunu hazırlıyoruz.
4. Daha sonra mercimek ve bulguru karıştırıp bir kaba alıyoruz.
5. Üzerine sosunu ve baharatlarını döküp yoğuruyoruz.
6. En son maydanozu ince ince doğruyoruz ve üzerine ekliyoruz. Elimizle şekil verip afiyetle tüketiyoruz. 😋