Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 – 2 demek demet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 kase doğranmış maydanoz
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber
• 1 – 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Gerekirse su
• 7-8 yaprak kıvırcık

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba😊

1. Mercimeğimizi tenceremize alıp 3 su bardağı su koyalım ve yarım saat pişmesini bekleyelim.
2. Suyu az gelirse ek ilave yapabilirsiniz.
3. Mercimek piştikten sonra bulguru içine dökelim ve kapağını kapatıp 30-45 dakika bekletelim.
4. Tava ya yağ dökelim ve soğanları küp küp doğrayıp yavaş yavaş pembeleşene kadar pişirelim.
5. Sonra salçaları ekleyelim karıştıralım.
6. Şişen ince bulgurun ve mercimeğin içine koyup güzelce yoğuralım ardından doğranmış demet soğanları ve maydanozları da ekleyelim. Baharatları da ekledikten sonra güzelce yoğuralım. Ve şeklini verip kıvrıkların üzerine dizelim 😊 Afiyet bal şeker olsun 🙈