Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı ince bulgur
• 1 tane patates
• 4 tane kuru soğan
• bir buçuk su bardağı sıvı yağ
• Kimyon, karabiber, pul biber
• Salça
• Dereotu
• Maydanoz
• Limon suyu

İstenirse yağ ve baharatlarda ölçü değişebilir

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği tencerede haşlayın içine ince bulgurunu dökün ve karıştırın.
2. Suyu fazla olmayacak hemen azıcık üstünde olacak bulgur ve mercimek dinlenirken bir tavada kuru soğanı yağda çevirin.
3. Üzerine salça ve baharatlarını ekleyip dinlenen mercimek ve bulgur karışımına ekleyin.
4. 1 tane patatesimiz vardı onuda ezin tuz gerekliyse tadına bakarak tuz da atabilirsiniz.
5. Maydanozu ve dereotunu doğrayıp köfteye ekliyoruz.
6. İstediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun