Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak mercimek
• 1 bardak ince bulgur
• 5 dal yeşil soğan
• 1demete yakın maydanoz
• 1 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı yağ
• 2 yemek kaşığı  nar ekşisi
• Tuz, Pul biber,karabiber, toz biber

Servis için;

• Limon ve kıvırcık

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp üzerine geçecek kadar su ekleyip kontrollü bi şekilde pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra üzerine bulguru ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
3. Bulgur mercimeğin sıcaklığıyla çok rahat pişer.
4. Kuru soğanı ocağa alıp iyice kavuruyoruz, salçaları ve baharatları ekleyerek onuda şişen mercimeğe ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. Daha sonra yeşillikleri iyice yıkayıp küçük küçük doğradıktan sonra onuda ekliyoruz.
6. Damak tadınıza göre içine bir limon nar ekşisi de ekleyip iyice ellerimizle yoğurup şekil veriyoruz. Deneyeceklere afiyet bal olsun😋😋