Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 6 Su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sumak
• İsot

Sunum için;

• Kıvırcık ve limon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri yıkadıktan sonra bir tencereye koyup üzerine suyu ilave edip 15 dk pişirelim.
2. Pişen mercimeklerin üzerine ince bulguru ilave edelim biraz karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.
3. 5 dk dinlendikten sonra kalan malzemeyi ilave edip yoğuralım. Şekil verelim. Servise hazır. Afiyet olsun ☺️