Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 su bardağından az eksik ince bulgur
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 4-5 dal yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağı
• Pul biber, tuz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Her hafta mutlaka yaptığım ve yapıldığı gün biten mercimek köftesi tarifimi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Bayılacaksınız :)

1. Yıkadığımız mercimeklerimizi 3 su bardağı su ile pişmeye bırakalım.Piştikten sonra içine bulgurumuzu ilave edelim karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatıp şişmeye bırakalım.
2. Yaklaşık 1 çay bardağı kadar zeytinyağında minik doğradığımız kuru soğanı ve sarımsakları soteleyelim.
3. Salçamızı da ilave edip kavurduktan sonra içine yeşil soğanlarımızı koyup bir tur karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
4. Mercimek ve bulgurumuzun içine ilave edelim.
5. En son limon, pul biber ve tuzu da ilave ettikten sonra iyice yoğuralım ve şekillendirelim.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)