Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1.5 su bardağı esmer ince bulgur
• 1 büyük soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Reyhan
• İsot
• Yarım limon suyu
• Maydanoz
• Yeşil soğan

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp 4 su bardağı su ile pişirelim bulguru geniş bir kaba alalım isteğe göre pişen mercimeği blenderden geçirdikten sonra bulgurun üstüne ekleyip karıştırın kapağını kapatıp bir köşede bekletin.
2. Daha sonra soğanı yağda kavuralım salçayı ekleyip biraz kızarttıktan sonra az su dökelim iyice özleşsin baharatları ekleyip limon suyunuda ekleyip karışımı bulgur ve mercimeğin üzerine döküp iyice yoğuralım.
3. En son isteğe göre kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanda ekleyebilirsiniz mümkünse mümkünse 15 dakika dinlensin daha sonra elinizle şekil verip marul ve limon ile servis edin afiyet olsun ☺.