Mercimek Köftesi (Çiğköfte Tadında Ve Acısında)

Mercimek Köftesi (Çiğköfte Tadında Ve Acısında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 büyük soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1. 5 limon
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi sosu
• 5 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sumak
• 4 çay kaşığı isot
• Tuz

Mercimek Köftesi (Çiğköfte Tadında Ve Acısında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimek orta boy bir tencerede haşlanır.
2. Haşlanır haşlanmaz bulgur tencereye eklenir ve mercimeğin suyunda şişmesi için bir köşede bekletilir.
3. Diğer taraftan doğranmış soğan yağda iyice kavrulur.
4. Kavrulmaya yakın rendelenmiş sarımsak ve salça eklenir. Biraz daha kavrulur.
5. Son olarak geniş bir kapta bütün malzemeler bir araya getirilir. İyice yoğrulur. Şekil verilir.
   NOT: Malzemelerinizin ölçüsünü göz kararınıza veya damak tadınıza göre kendiniz de ayarlayabilirsiniz.
   AFİYET OLSUN.