Mercimek Köftesi (Damak Çatlatan Lezzet)

Mercimek Köftesi (Damak Çatlatan Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Nane
• Yenibahar
• Pul biber

Mercimek Köftesi (Damak Çatlatan Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı mercimek, 3 su bardağı su ve bir miktar(damak tadınıza göre)tuz bir tencereye alınır.
2. İyice suyunu çeken mercimekler ocaktan alınır ve içine ince bulgur ilave edilip tencerenin kapalı kapatılır.
3. Başka bir kapta soğan ve salça kavrulup mercimek ve ince bulgurlu karışıma ilave edilip tekrar tencerenin kapağı kapatılır.
4. Artık soğuyan harcımız bir tepsiye alınır ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ, 1limon suyu, tuz, nane, karabiber, kimyon, yenibahar ve pul biber eklenerek yoğurulur.
5. Birbirine iyice karıştıktan sonra şekil vererek sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: baharatlar damak tadınıza kalmış. Naneli daha çok sevdiğim için 2 yemek kaşığı nane verdiğim ölçüye çok yakışıyor bilginize.