Mercimek Köftesi (Tam Ölçü)

Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet soğan
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 4/5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mercimeği su ile yumuşayıncaya kadar pişirin.
Zeytinyağında soğan ve salçayı kavurun.
Maydonozları ince ince doğrayın.
Bulguru bir kapta kaynamış mercimek ile birleştirin cıvıklığını siz ayarlayın yavaş yavaş ekleyin mercimeği
üzerine temiz bir örtü örtüp 5 dk bekletin yumuşasın.
Sonra tüm baharatları üzerine ekleyin.
Soğanı ekleyin.
Güzelce yoğurunuz.
En son maydanozları ekleyip karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Elinizde sıkıp şekil verin.
Afiyet olsun. .