Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• Pul biber, tuz, limon, maydanoz, marul

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı mercimeğimize üzerine çıkacak kadar su ekleyip kısık ateşte haşlayalım, suyunu çekince bulguru ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım. Soğumasını bekleyelim şişmeye başlayacaktır. Bu sırada başka bir kapta soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Salçayı ekleyelim. Daha sonra mercimeğin olduğu tencereye boşaltalım. Tuzu, limonu, maydanozu ve Pul biber i ekleyip yoğuralım. Ben bir limon ekledim siz tercihinize göre Ayarlayabilirsiniz. İstediğiniz şekli vererek marul ve limon ile soğuk servis edelim.