Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5 adet yeşil soğan
• Tuz
• Pul biber
• 1 tane limon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı mercimeği 4, 5 su bardağı suyla haşlayın mercimekler iyice haşlanınca 1 su bardağı bulguru içine katıp iyice karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.15 dk dinlendirin o arada soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağ da kavurun soğanlar iyice kavrulunca salçaları ekleyin salçaların kokusu çıkana kadar kavurun tuz ve pul biberi de ekleyip bir iki kez karıştırdıktan sonra altını kapatın biraz soğuyunca önce mercimekle bulguru büyük bir kaseye alın. Üzerine de salçalı, soğanları ekleyin karıştırın.Yeşil soğanları küçük küçük doğrayıp ekleyin.1 tane limonu da içine skin iyice yoğurup elinizle şekil verin ben bazılarını yuvarlak yaptım isterseniz çanak biçiminde yapıp ortasına kıvırcık doğrayıp servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.