Mercimek Köftesi((Eyfa Aşkı))

Mercimek Köftesi((Eyfa Aşkı)) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı kısırlık bulgur
• 3. 5 su bardağı su

İçi için

• 1 adet kuru soğan
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 demet maydanoz
• 5 adet taze soğan
• 1 adet kıvırcık
• 2 limon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber(ben acı koydum)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mercimek Köftesi((Eyfa Aşkı)) Tarifi'nin Yapılışı

Selam canlar;öncelikle tüm yeşilliklerimizi bol sirkeli suda yıkayalım ve kurutalım. Mercimeğimizi güzelce yıkadıktan sonra tenceremize alalım üzerine su koyup mercimeklerimiz eriyene kadar pişirelim az su kaldığında bulgurumuzu koyup harmanlayıp üstünü örtelim(eğer su ayarını yapamadıysanız sıcak su serpip kıvamı bulun. Cıvık olursa’da bulgur koyun)daha sonra tavaya yağımızı alıp kuru soğanı ufak doğrayıp öldürelim;)üstüne salçayı koyup kavuralım. Daha sonra hepsini bir tepsiye koyalım üzerine baharatları serpip 1 limonun suyunuda sıkıp(küçük boy)iyice harmanlayalım şekil verip marul ve limon eşliğin’de tüm sevdiklerimize ikram edelim. Şimdi’den tüm deneyenlere afiyet bal şeker olsun:)