Mercimek Sosu

Mercimek Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1, 5 yemek kaşığı margarin
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salcası
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 orta boy soğan
• 3 tane karanfil
• 3 tane defne yaprağı
• 2 tane et bulyon
• Tuzunu siz ayarlayın

Mercimek Sosu Tarifi'nin Yapılışı

Önce mercimeği tencereye koyun üzerine gelecek su koyup 10 dk bekletin. Sonra ocağı açıp yarım saat bekletin. Mercimekler yumuşacık oluncaya kadar. Sosu için önce soğanı rendeleyin sonra başka bir tencereye unu yağ ile birlikte kavurun sonra rendelenmiş soğanı koyup kavurun Salcasını ekleyin ve kaynar halde bir bardak su ekleyin. Haşlanmış mercimeği, karanfili, defne yaprağını, bulyonu, ve sirkesini koyup 10 dk orta ısıda bekletin,. Karıştırmayı unutmayın dibini tutar. Makarna veya pilavlı servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.