Mercimekli Bulgur Köftesi

Mercimekli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 2 bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı un(kontrollü ilave edin)
• Tuz, karabiber, kimyon, kişniş

Mercimekli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

İyi akşamlar uzuuunnnn bir aradan sonra tekrar tarif paylaşmaya karar verdim. Eğer sizinde eşiniz et yemiyorsa onun için harika bir lezzet. 😊

İlk önce mercimeğimizi tencereye alıyoruz güzelce yıkıyoruz üzerini 4 parmak geçecek şekilde su bırakıyoruz. Soğanımızıda içine küp küp doğruyoruz.

Bi karıştırma kabına bulgurumuzu döküyoruz. Haşlanan mercimeği de üzerine kontrollü döküp bulguru ıslatıyoruz. İçine un hariç diğer malzemeride ilave edip dinlendiriyoruz.

Dinlenen bulgura unu koyup yoğuruyoruz. Eğer katıysa hamur ılık su ilave edin. İyice yoğurduktan sonra cevizden büyük parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp avcumuzda biraz bastırıp yassılaştırıyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Umarım beğenirsiniz.
Afiyet olsun.