Mercimekli Etsiz Pirinçsiz Biber Dolması

Mercimekli Etsiz Pirinçsiz Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 23 adet orta boy dolmalık biber
• 4 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı karışık salça
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 çay bardağı doğranmış maydanoz
• Tencere dibine döşemek için ;kuru soğan veya taze soğan

Mercimekli Etsiz Pirinçsiz Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcının miktarı biberlerinize göre değişebilir. Öncelikle soğanınızı soyup yemeklik zeytinyağında soteleyin .
2. Daha sonra 2 yemek kaşığı salçayı ve baharatları ekleyip biraz daha soteleyip mercimeği ekleyin.
3. Kıvamı hafif salçalı kıyma gibi ne çok kuru ne çok sulu olacak ocaktan almadan biraz su ekleyebilirsiniz.
4. Ocaktan aldıktan sonra üzerine maydanozu ekleyip karıştırın.
5. İçlerini temizlediğiniz biberleri doldurun üzerilerine kapaklarını kapatın ve biraz zeytinyağı koyup tencerenin dibine halka halka doğradığınız soğanları döşeyin amaç biberler tencereye değmesin .
6. Başka sebze yapraklarıda kullanabilirsiniz ben taze soğanın yeşil kısımlarını döşedim.
7. Üzerine doldurduğunuz biberleri dizin.
8. Kalan 3 kaşık salçayı biraz sıcak suyla sos haline getirin içine damak tadınıza göre tuz karabiber ekleyin ve biberlerin yarısına kadar gelecek şekilde sıcak suyla karıştırıp biberlerin üzerine dökün .
9. Tencereyi ocağa alıp kapağını kapatıp orta ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun🙏.