Mercimekli Ispanak Çorbası

Mercimekli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg Ispanak
• 100 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi veya limon suyu
• Tuz ve su

Mercimekli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı ve bereketli Cumalar dilerim. Bu çorba çok lezzetli ve besleyici bir çorba oluyor. Herkese tavsiye ederim.
Çorbamızın yapımına gelince. Öncelikle mercimeği yıkayıp tencereye alalım. Üzerine iki su bardağı sıcak su koyup kısık ateşte suyunu çekene dek pişirelim. Mercimeği ayrı bir kaba alıp tenceremize yağları koyalım. Kıymayı koyup kavuralım. Soğanı yemeklik doğrayıp ilave edelim. İyice kavrulunca salçayı ve baharatları da katıp iyice karıştıralım. Daha önce yıkayıp kıydığımız ıspanağı da katalım. Biraz kavuralım. Mercimeği ilave edelim. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ve tuz ilave edelim. Kısık ateşte yarım saat kadar pişmeye bırakalım. Suyu azalırsa ilave edelim. Çok sulu olmayacak. Çok katıda değil orta kıvamda. Çorba ile yemek arası bir lezzet. Afiyet olsun.