Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 tutam yeşil soğan
• 1 baş soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Nane
• Yarım çay bardağı sıvı yağ.
• 1 limon suyu

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı mercimeği güzelce yıkıyoruz. Bir tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup pişiriyoruz. Piştikten (sonra biraz mercimek sulu kalacak ) suyun tamamını çekmeyecek. Bulguru üzerine döküp, üzerine kapak kapatıp, biraz demlenmesini bekleyeceğiz. Mercimek ve bulgur demlenirken soğanı ince ince doğruyoruz. Sıvı yağ küçük bir tencereye alıp, salçayla birlikte soğanları kavuruyoruz. Demlenen mercimek ve bulgurun üzerine hazırladığımız salçalı soğanlı karışımı döküyoruz. Limon suyunu da koyuyoruz. Daha sonra yeşillikleri ve baharatları ilave edip iyice yoğuruyoruz. 💞💞👍
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
Afiyet olsun.