Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince bulgur
• 1 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 5 dal yeşil. soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 er çay kaşığı pul biber, kuru nane, kimyon, karabiber
• 1 er yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Yağ

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeğimizi yıkayıp üzerine 3 su bardağı suyu koyalım ve patatesi soyup içine doğrayalım.
2. Merdivenlerimiz pişip suyunu çekmeye yakın bulgurumuzu dökelim ve karıştırıp 30 dk dinlendirelim.
3. O arada sosumuzu hazırlayalım.
4. Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp yağda kavuralım.
5. Daha sonra salça ve baharatları döküp tavada bir kaç kere daha kavuralım.
6. Yesilliklerimizi de doğrayalım hazır edelim.
7. Daha sonra haşlanan mercimeğimizi yoğuracağımız tepsiye dökelim. 5 dk kadar yoğurup üzerine sosunu dökelim.
8. Biraz daha yoğurup yesilliklerini döküp karıştıralım.
9. İstediğimiz şekilde şeklini verip servise hazır edebiliriz.
10. Mükemmel bir tat hem kolay hemde lezzetli. Deneyeceklere afiyet olsunn