Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1  su bardağı 200 ml kırmızı mercimek
• 4- 5 su bardağı kaynar su
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 100 ml sıvı yağ
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet bi marul
• 2 limon maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı tuz ,kara biber ,pul biber, kimyon

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp 4 -5 su bardağı sıcak su ekleyip pişirin içine bulguru koyun karıştırın.
2. Ağzını kapatarak bir kenara alın .
3. Maydanoz ve soğanı yıkayın ince ince doğrayın .
4. Bir  tavaya sıvı yağı koyun.
5. 2 adet kuru soğanı ince doğrayın pembeleşinceye kadar pişirin .
6. Salçaları da ekleyin tuzu, baharatları ekleyin mercimeğin üzerine ekleyin. İyice karıştırın .
7. Maydanoz ve yeşil soğanı da ekleyin elinizle yoğurup sonra şekil verin.
8. Limon ve marula servis edin.