Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağından bir parmak eksik ince bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber(acı sevmiyorsanız az ya da hiç atmayın)
• 1, 5 çay kaşığı toz karabiber
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 Limon 🍋
• 1 demet maydanoz
• 4-5 dal yeşil soğan

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🙋🏻‍♀️

Beş çaylarına, akşam ikramlarına kısa sürede yapıp bayılarak yiyeceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin derim😉

1. Öncelikle mercimek ve suyu tencereye alıp iyice pişene kadar kaynatıyoruz.
2. Pişen mercimeğin üzerine bulgurumuzu ekleyip ocağın altını kapatıp, kapağını kapattığımız tencerede iyice demlenmesini bekliyoruz.
3. Bu arada soğanları ince ince kıyıp sıvı yağ ile öldürüyoruz, kavrulan soğanların üzerine salçaları ekleyip iyice salçayıda pişirip altını kapatıyoruz. Kenarda ılımaya bırakıyoruz.
4. Yaklaşık 15 dk demlenen harcımızın içerisine kavrulan salçalı soğanı ekliyoruz, biraz harmanlayıp üzerine baharatlar, tuz, ve yeşilliklerimiz ile 1 adet limonun suyunu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
5. En son elimizle şeklini verip servise uygun hale getiriyoruz😎

Afiyetler olsun.