Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 çay bardağı kısırlık bulgur
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı karışık salça
• Tuz ,karabiber, toz biber
• 1 çay bardağı zeytin yağı

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği iyice pişirelim, derin bir kaba bulguru ekleyip pişen mercimeği üstüne dökelim iyice karıştıralım, dinlemeye bırakalım.
2. Sarımsağı doğrayıp köfteye ekleyelim soğanı doğrayıp tavaya alalım .
3. Zeytin yağını ekleyip soğanları kavuralım, kavrulan soğana salça ekleyip iyice karıştıralım .
4. Daha sonra bütün baharatları ekleyelim,yoğurma işlemine başlayalım.
5. Biraz yoğurduktan sonra doğradığımız maydanozları ekleyip üstüne yağı dökelim.Yoğurma işlemine devam edelim .
6. Köfte kıvam aldıktan sonra yoğurma işlemini bitirelim istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz, yapanlara şimdiden afiyet olsun 👍😋