Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı ince bulgur
• 2 orta boy patates
• 1 su bardağı mercimek
• 4 bardak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 demet maydanoz
• 2 soğan
• 1.5 kaşık salça
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Baharatı
• Beraber yemek için marul

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba mercimekli köfte tarifim şöyle.

1. Tencereye yıkanmış mercimeği ve yıkanıp doğranmış patatesleri alıyoruz.
2. Suyu çorba olmayacak kadar olacak. Tahminen 1 su bardağı mercimek için 4 bardak su yeter. Hazırda kaynamış suyumuz kalsın. Olursa ihtiyaç duyarsanız diye ben duymadım.
3. Bir yandan kaynasın mercimek açılsın patates pişsin altını öyle kapatın.
4. Bulguru 2 kişi 1 çay bardağı olarak koyun. Bize porsiyonlar yetiyor bu şekilde.
5. Bir yandan soğanı kup doğrayıp 1. 5 kaşık salça ekleyip yağda soğanları kavuruyoruz.
6. Bulgurlu mercimek karışımı kısır tepsisine yada yoğurma kabına koyuyoruz.
7. Sıcak olduğu için dikkat edin.
8. Baharatlarını ekliyoruz ve azar azar yoğuruyoruz.
9. Maydanozu ince doğruyoruz ve önce salçalı soğanımızı sonra da maydanozu ekleyip yoğuruyoruz.
10. Hazır olduğunda küçük parçalara ayırıp sıkıyoruz ve servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun 👍.