Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 soğan
• 1 bağ yeşil soğan
• Dereotu ve maydanoz (miktarı isteğe bağlı )
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 limon
• 3 çorba kaşığı nar ekşisi
• Marul

Baharatlar ve miktarı isteğe bağlı;

• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber kullandım

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği 10 dakika haşlayın.
2. Haşlanan mercimeğin içine ince bulguru ekleyin ve kapağı kapalı şekilde 15 dakika demlendirin.
3. Diğer tarafta soğanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağında soteleyin ,içine 3 diş sarımsak rendeleyip 5 dakika soteleyin.
4. Demlenen mercimek ve ince bulgurun içine soğanı ekleyin. Ve güzelce yoğurun.
5. İçine limon ,maydanoz ,dereotu ve baharatları ekleyip istediğiniz büyüklükte şekil verin marulla servis edin. Afiyet olsun😊.