Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tane patates
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 baş kuru soğan
• 2 kaşık dolu dolu salça (Biber domates karışık kullanabilirsiniz)
• 4-5 kaşık sıvı yağ
• Maydonoz (Dilediginiz kadar)
• 3-4 bardak su
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye mercimek, patates ve şu eklenip haşlanır. Mercimek ve patates yumuşayınca altı kapatılır (Ben biraz sulu bırakıyorum tam çektirmiyorum)
2. Bir leğenin içine bulgur ve pişen mercimekler koyulur ağzını kapatıp 20-30 dakikaya dinlenmeye bırakılır.
3. O sırada bir tavada soğan ve salça kavrulur baharatlar konur ve pişirilir (Salça biber yoğunluklu kullandım ben tuzda koymadım salçam tuzlu olduğu için) kimyon yakışıyor mercimeğe fazla koyabilirsiniz.
4. Salçayı leğende dinlenen mercimekli ve bulgurlu karışımın içine döküp karıştırıyoruz sonrada yoğuruyoruz.
5. Maydonozunuda koyup biraz daha yoğurup şekillendiriyoruz. Enfes köfteleriniz hazır👍🙌🤩