Mercimekli Semiz Otu Yemeği

Mercimekli Semiz Otu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ semiz otu
• 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet küçük kapya biber
• 1 acı yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2-3 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber pul biber tuz

Mercimekli Semiz Otu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Bol vitamin deposu nefis bir yemek yapalım mı☺️

1. Semiz otunu yıkayıp biraz suda bekletiyoruz, sap kısımlarını uçlarından kesiyoruz.
2. Yıkayıp süzülen semiz otunu iri iri doğruyoruz.
3. Tencereye zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı ilave edip biraz kavuruyoruz.
4. Biberleri ekliyoruz, salçası ve küp küp doğranmış domatesleri ve semiz otunu, nar ekşisini, baharatları katıp hafifçe karıştırıyoruz.
5. Son olarak, sıcak suda yumuşayana kadar haşladığımız ve sudan geçirip süzdüğümüz mercimeği semizotunun üzerine gezdirerek tencerenin kapağını kapatıyoruz.
6. 15-20 dakika arası kendi suyunda pişiriyoruz. Semizotu çabuk pişiyor zaten, çok fazla pişirmeyin.
7. Ocağın altını kapatıp biraz dinlendikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapıyoruz 😘😋
   Bu arada yemeğin içine mercimek yerine nohut, bulgur, buğday, pirinç gibi bakliyatlarla da yapabilirsiniz. Her şekilde çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek ☺️