Merdane Lahmacun (Ev Yapımı)

Merdane Lahmacun (Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım kilo yulaf unu (sizler normal un kullanabilirsiniz)
• 1 paket kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar ılık su

Lahmacun harcı için;

• 250 gram kıyma
• 2 adet küçük boy kuru soğan
• 3 adet çarliston biber
• 2 adet küçük boy linda domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1,5 tatlı kaşığı biber salçası

Merdane Lahmacun (Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalanması için kenara alıp üzerini örtüyoruz.
2. Lahmacun harcı için, bütün malzemeleri robottan geçirip baharatlarını, yağını ve salçasını katıp karıştırıyoruz.
3. Mayalanan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
4. Un yardımıyla tabak büyüklüğünde açıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
5. Lahmacun harcını üzerine elimizle seriyoruz.
6. Diğer bezeleri de bu şekilde yapıp tepsiyi dolduruyoruz.
7. 200 derece fırında pişiriyoruz. (Taş fırında pişen lahmacundan bir farkı yok)
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.