Meyveli Borcam Pastası

Meyveli Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Alt keki için;

• 2 yumurta
• 175 gr şeker(1 su bardağı)
• 135 gr un(1 su bardağı +2 yemek kaşığı)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 8 gr kabartma tozu(2 tatlı kaşığı dolusu)

Muhallebisi için;

• 500 ml süt- 80 gr şeker(1 Türk kahve fincanı)
• 60 gr mısır nişastası(yarım su bardağı)
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz kremşanti
• 1 paket süt kreması
• 1 çay bardağı dondurulmuş karışık orman meyvesi veya herhangi başka bir kırmızı meyve (meyveniz şekersizse eğer ekstradan 1 yemek kaşığı şeker ekleyin ve meyveleri blendırda püre haline getirin)

Arası için;

• Yarım paket petibör bisküvi

Üzeri için;

• 2 paket soğuk süt kreması (Sahne)
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Çilek

Meyveli Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebisi için süt, şeker, nişasta tencereye alınıp sertleşene kadar pişirilir.
2. Ocaktan alınıp vanilya ve tereyağı eklenip karıştırılır.
3. Muhallebi sıcakken toz şanti ve püre haline getirilmiş meyveler eklenip mikserle çırpılır.
4. En son süt kreması eklenip çırpılır ve muhallebi kenarda bekletilir.
5. Alt keki için, yumurta, şeker ve vanilya mikserle en az 5 dk çırpılır. Yağ ve süt eklenip tekrar çırpılır.
6. En son un ve kabartma tozu eklenerek çırpılır
7. Yağlanmış büyük kare borcama hamur yayılır.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece (alt-üst) fırında 20 dk pişirilir.
9. Pişen kekin üzerine sıcakken muhallebi yayılır. Üzerine hiç boşluk kalmayacak şekilde bir kat bisküvi dizilir.
10. Bisküvilerin üzerlerine de vanilya ile birlikte çırpılarak katılaştırılmış süt kreması yayılır.
11. En üzerine bolca hindistan cevizi serpilerek 1 gece buzdolabında dinlendirilir. Ertesi gün dilimlenerek istenirse meyve eşliğinde servis edilir.

Çok hafif ve çok lezzetli mükemmel bir pasta👌 hem görseliyle hem lezzetiyle misafirlerinizi mest edeceksiniz😎
Afiyet şeker olsun🌷