Midye Şekilli Fırında Köfte – Patates

Midye Şekilli Fırında Köfte – Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet orta boy patates(kişi sayısına göre miktarı)

Köftesi için

• 300- 400 gram civarı kıyma
• 1 rendelenmiş soğan
• 1 yumurta
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• Bir tutam maydanoz
• Baharatlar(tuz karabiber kimyon)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Kaynar su

Midye Şekilli Fırında Köfte – Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekliyle farklı midyeye benzeyen görselliğiyle çok güzel görünen davet sofralarınıza veya yemek saatlerinize çok yakışacak lezzetli bir tarif😊.
2. Köfte için tüm malzemeleri kabımıza alalım iyice yoğuralım.
3. Patateslerin kabuklarını soyalım.
4. Bir patatesi arasından ortadan bölelim.
5. 2 ye ayırdığımız patatesin ortasından dibinden tam olmayacak şekilde keselim tamamen kesmeden arasına köfteyi koyacağız. Midye şeklinde olacak.
6. Tüm patateslere aynı işlemi uygulayalım(patates miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
7. Patateslerin arasını elimizle hafif açtırıp içine köfteyi dolduralım.
8. Salça tuz ve kaynar suyu bir kaba koyup karıştıralım.
9. Patateslerin üzerine değecek şekilde dökelim yağlı kağıdı suyla ıslatıp buruşturalım. Tepsinin üzerine kapatalım.
10. 200 derece fırında patatesler yumuşayana kadar bu şekilde pişirelim.
11. Daha sonra yağlı kağıdı kaldırıp patateslerin üzeri kızarana kadar fırında tutalım ve pişince servis yapalım.