Milföy Çanağında Orman Kebabı

Milföy Çanağında Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kuşbaşı et
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı bezeyle
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 su bardağı su

Üzerine;

• 4 adet milföy
• 1 adet yumurta sarısı

Milföy Çanağında Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 litre suda eti haşlayalım. Et suyunu çekince içerisine sıvı yağ ve soğan ekleyelim.
2. Daha sonra içerisine tereyağ ve salçasını ekleyelim. Patates ve havucu küp küp doğrayalım. Soğanların üzerine bezelye havuç ve patatesi dökelim kavuralım. Sonrasında biberleri ve domatesleri doğrayıp ekleyelim.
3. Son olarak sarımsak baharatlar ve tuzu ekleyelim biraz daha kavurup bir su bardağı suyunu ilave edelim.
4. Yemeğimiz kaynadıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte bu şekilde pişirelim. Daha sonra fırın kaplarına bölüştürelim.
5. Üzerine milföy hamuru kapatıp yumurta sarısı sürelim ve fırına verelim milföyler kızarana kadar fırında kalacak.
6. Fırından çıkan kaseleri sıcak sıcak ters çevirelim o şekilde servis edelim deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.