Milföylü Bardak Kebabı

Milföylü Bardak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

İÇ HARCI İÇİN

• 500 gram kuşbaşı tavuk veya et
• 1 adet yeşil kapya biber
• 2 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy patates
• 5-6 tane çeri domates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Köri
• 5 kaşık sıvı yağ

BARDAĞI İÇİN

• 4 tane bardak
• 4 tane milföy hamuru
• 1 tane yumurta sarısı
• Susam
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş sarımsak

Milföylü Bardak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İÇ HARCI.İlk başta etimizi veya tavuğumuzu kızgın tenceremizin içine alıp pişmeye bırakıyoruz.
2. Bu arada patatesleri, biberleri küp küp, soğanları ise ay ay doğruyoruz. Çeri domatesleride 4 de bölüyoruz.
3. Etimizin yada tavuğumuzun suyunu çekince ilk başta sıvı yağımızı ve ardından patateslerimizi ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.
4. Patatesler pişmeye yakın soğanı, biberlerimizi, sarımsağımızı atıyoruz. 5 dakika sonra domateslerimizi ve baharatları ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
5. BARDAKLAR İÇİN.4 tane bardağı tepsimize alıyoruz ve birer çay kaşığı kadar en altına tereyağ koyuyoruz.
6. Ve ardından pişen harcımızı bardaklara paylaştırıyoruz.
7. En üzerine tekrar tereyağ ve 1 diş sarımsağı 4 bölüp bardaklara paylaştırıyoruz.
8. Milföyüde bardakların üzerine koyuyoruz yumurta sarısını da sürüp susamlarımızı atıyoruz bardaklar çatlamasın diye borcama 2 bardak su koyuyoruz ve 250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Servis İçin

Yemeğimizi servis ederken ters çevirip milföylerimizi çanak olarak kullanabiliriz.

NOT: BORCAMA SU KOYMAYI UNUTMAYIN !!!