Milföylü Köfte

Milföylü Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. dana kıyma
• Milföy
• 2 yemek kaşığı Galeta unu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet yumurta
• Bir tutam maydanoz
• Çöp Şiş

Üzeri sos için;

• Yoğurt
• Kuru nane
• Pul biber

Milföylü Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemiz için, kıymamıza yumurtamızı galeta unumuzu ve baharatlarımızı koyup güzelce yoğuruyoruz.
2. İyice harmanladıktan sonra onu bekletirken milföylerimizi alıyoruz. Köftelerimizi küçük parçalar halinde yuvarlıyoruz.
3. 1 adet milföyü 3 ince parçaya bölüyoruz.
4. Çöp şişimize milföyü batırıp üzerine bir adet yuvarladıgımız köftemizi koyup tekrar milföyümüzü batırıyoruz.
5. Sonra bir adet daha köfte bir adet daha milföy derken 3 adet köfte olacak şekilde milföyümüzü hazırlıyoruz.
6. Pişirme kağıdı koyduğumuz veya yağladığımız tepsimize koyup yarım saat pişmesini bekliyoruz.
7. Üst harcımız için yoğurt ve kuru naneyi karıştırıyoruz. Üzerine hafif yağda kızarttığımız pul biberi döküyoruz. Afiyet olsun 🙏🏻😌