Mini Cheesecake

Mini Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

12 adet için;

• 200 gram krem peynir
• 125 gram labne
• 50 ml krema
• 75 gram pudra şekeri
• 2 yumurta ( m )
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Tabanı için;

• 30 gram tereyağ
• 1 paketten biraz az burçak bisküvi

Mini Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tabanı hazırlıyoruz bunun için bisküvileri rondodan geçiriyoruz ve erittiğimiz tereyağını ilave edip karıştırıyoruz.
2. Muffin kalıplarına kağıtlarımızı koyuyoruz.
3. Tabanımıza yayıyoruz ve bir bardak ile bastırıyoruz.
4. 20 dakika  buzlukta dinlendiriyoruz.
5. Labneyi mikser ile çırpıyoruz ardından kremayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
6. pudra şekeri, un ve vanilyayı da ilave ediyoruz.
7. En son yumurtaları tek tek çırparak iç malzememize ekliyoruz.
8. Fırının içine su dolu bir kase koyuyoruz ve ısıtılmış 160 derecede fansız olarak 55-60 dakika  kontrollü pişiriyoruz.
9. Fırından çıkan cheesecake’i oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz.
10. Ardından en az 5-6 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
11. Servise yakın üzerlerine ahududuları koyuyoruz.

Afiyet olsun ❣️