Mini Cheesecake

Mini Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin

• Gram burçak bisküvi
• 80 gram eritilmiş tereyağ

Kek İçin

• 3 adet yumurta
• 500 gram volle kwark (Yağlı süzme peynir)
• 250 gram mascorpone
• 200 gram slagroom (Krema)
• 1 su bardağı tozşeker (200ml)
• 1 adet limon kabuğu ve suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Mini Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Taban için bisküviler robota kuyup parçasız kalana kadar rabotttan geçirelim. Bir kaseye boşaltalım.
2. Küçük bir tavada tereyağı eritelim bisküvilerin üzerine döküp kaşık ile karıştıralım.
3. Küp kek kalıbına küp kek kağıtlarından yerleştirelim. İçlerine 1 yemek kaşığı bisküvi koyalım.
4. Üzerini tabanı düz olan bardak ile bastıralım 15 dakika buzdolabına kaldıralım.
5. Bu arada kek harcımızı hazırlayalım. Karıştırma kabına yumurta hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
6. Karışan harcın üzerine yumurtaları tek tek ilave edip karıştırma işlemini bitirelim.
7. Dolaptan kek kalıbını alalım kek harcımızdan küçük bir kepçe yardımı ile bisküvilerin üzerine dolduralım.
8. Vermiş olduğum bu ölçüden 24 tane küçük cheesecake çıkıyor.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
10. Çatlamaması için ısıya dayanıklı bir keseye su koyup fırının tabanına koyuyoruz.
11. Hafif renk değiştirince fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
12. İstediğiniz sos yada soslarla süsleyip servise hazır edebilirsiniz.
13. Benim yapmış olduklarım, nutella, lotus, limon, vişne sosları kullandım. Üzerlerine oreo, ferrero, fıstık kullandım. Afiyet olsun🌹