Mini Frambuazlı Cheesecake

Mini Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1,5 paket burçak bisküvi
• 50 gram tereyağı

Kreması için;

• 2 yumurta
• 400 gram labne
• 400 gram çiğ krema
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya

Üzeri için;

• 250 gram frambuaz
• 1 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Süslemek için;

• Frambuaz

Mini Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce mini cheesecake’lerin tabanını yapmaya başlayalım :.
2. Burçak bisküvileri robottan geçirelim bir kaba alalım, ve 50 gram eritilmiş tereyağını ilave edip karıştıralım.
3. Daha sonra « Türk kahve karton bardaklara «  2 yemek kaşığı koyup paylaştıralım.
4. Üzerlerine çay bardağı ile bastırıp 15 dk buzdolabında bekletelim.
5. Simdi kremasını hazırlayalım :
6. Derin bir kabın içerisine labne peynir, yumurta çırpalım, sırayla diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
7. Buzdolabında beklettiğimiz bisküvilerin üzerine 1 er kepçe eşit şekilde paylaştıralım.
8. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 160-170 derece arası pişirelim ve fırının kapağını açmadan kontrollü olarak pişirelim.
9. Frambuazlı sosumuzu hazırlayalım:.
10. Frambuazları ve suyu bir tencereye alalım, şekerini ilave edelim bir çırpıcıyla karıştıralım ve nişastayı ekleyelim karıştıralım.
11. Sosumuz koyulaşıncaya denk kısık ateşte karıştıralım pişirelim.
12. Sosumuz kaynamaya başlayınca ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
13. Pişen cheesecake’leri ılımaya bırakalım.
14. Daha sonra ılıyan sosumuzu soğuyan cheseecake üzerine 1’er yemek kaşığı döküp eşit şekilde paylaştıralım, yayalım ve dolapta bir gece bekletelim.
15. Karton bardaklarla tam 18 adet cheesecake elde ettim, 6’sini çikolata soslu cheesecake yaptım.
16. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
17. Servise hazır.

Afiyet olsun🥰🥰.