Mini Kıymalı Pide Tarifi

Mini Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ (tam dolu değil)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 kilo un (Kontrollü ilave edin,gerekirse biraz daha fazla kullana bilirsiniz)

Kıymalı harcı için,

• 500 gr kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• Biraz su

Üzerine sürmek için

• Yumurta sarısı

Mini Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Kanalımdan ve mutfağımdan sevgiler saygılar, bugün sizlere altı çıtır çıtır kenarları yumuşacık iç harcının lezzetiyle bütünleşmiş bir kıymalı mini pide tarifi hazırladım sizlerde mutlaka deneyin!!!.

1. İlk olarak derin bir kaseye, maya şeker ve ılık suyu alıp karıştıralım.
2. Sonra sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip güzel yoğuralım!ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun.
3. Mayalanmaya bırakalım.
4. İç hacı için, kıymayı bir kase alalım.
5. Robotta bütün yeşillikleri çekelim gayet küçük olsunlar ve kıymanın üzerine ilave edelim.
6. Tuz, salça ve baharatları da ilave edelim.
7. Sıvı yağda ekleyip karıştıralım eğer katı olursa biraz su ilave edelim!
8. Hamur mayalanınca hamurdan küçük bezeler hazırlayalım,elimizle bezeleri açabildiğimiz kadar uzunlamasına ince açalım.
9. Sonra elimizle kıymadan alıp hamura bastırarak sürelim.
10. Kenarlarından kıvırarak pide şekilini verelim!
11. Fırın tepsisine alalım, ikinci tepsinin şeklini verene kadar pideler tepside dinlensin.
12. Sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
13. Önceden ısıtılmış 250c. Alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim,fırından çıkınca ister sıcak ister soğuk farketmez servis edelim. Afiyet olsun. 🤤.