Mini Lahmacun

Mini Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı maya
• 4 bardak ılık su
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 500 gr yağlı kıyma eti
• 5 tane domates
• 4 tane yeşil biber
• 3 tane acı biber
• 1 tane kuru soğan
• 1 baş kuru sarımsak
• 1 tane maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Mini Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık suyun içine mayayı ve tuzu koyuyoruz ve azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
2. Hamuru yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Sıra iç harcını hazırlamaya geldik mutfak robotunun içine domatesi, yeşil biberi, kırmızı biberi, kuru soğan, sarımsaklı, ve maydanozu da robottan çekiyoruz.
4. Malzemeleri çektikten sonra derin bir kaba boşaltıyoruz ve üzerine yağlı kıymayı koyuyoruz ve baharatları ilave edip yağı da koyarak karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Dinlenen hamuru küçük yumaklar haline getiriyoruz.
6. Merdane yardımı ile küçük bir bazı şeklinde açıyoruz.
7. Hazırladığımız içi üzerine 2 yemek kaşığı şeklinde tamamen her tarafa yayıyoruz.
8. Hazırladığımız lahmacunları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişmeye bırakın.