Mini Pide

Mini Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• Aldığı kadar ılık su
• 1 yumurta akı sarısı üzeri için

İç harcı;

• Yarım sucuk
• 6 adet mantar
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Kaşar peyniri

Mini Pide Tarifi'nin Yapılışı

İlk tavaya sıvı yağ koyup mantarları küp küp doğrayıp sitelerin sucukları küp küp doğrayıp ekleyin salçayla kavurun ocağı kapatın soğuyunca kaşar peyniri rendeleyip ekleyin. Şimdi hamuru hazırlayalım. Leğene maya süt ve sıvı yağ koyup elimizle karıştıralım. Yağı yumurta akını tuzu şekeri unu ekleyelim iyice yoğuralım kıvamı kulak memesi kıvamda olacak hamuru 1 saat bekletilir. Son olarak şekil verelim hamuru ceviz büyüklüğünde alıp tatlı tabağı büyüklüğünde açalım iç harcı koyup pide şeklini verelim hamur kısmına yumurta sarısı sürüp yağlanmış tepsiye dizin 200 derecelik fırında pişirin afiyet olsun.