Mini Somun Ekmeği

Mini Somun Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 1 paket instant maya (yarım yaş maya ya da ekşi maya da olur)
• Yaklaşık 5-6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe göre)
• Tuz

Mini Somun Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba mayayı, ılık suyu ve şekeri koyup, 5 dakika kabartıp mayalandırın.
2. Daha sonra unu, tuzu, yağı koyup güzelce yoğurun. Ele yapışan bir hamur olacak. 1 saat mayalandırın.
3. Daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve tepsiye koyun.
4. 15 dakika tepsi mayası yapıp, üzerine bıçak yardımıyla çizikler atın. Üzerine un serpin.
5. Fırına bir kapla su koyun, pişerken buhar yapıp çıtır olmasını sağlayacak.
6. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve fırın tepsinizin üstünü başka bir fırın tepsisiyle örtün. Bu da bir püf noktası.
7. 15 dakika ağzı örtülü pişecek. Bu, incecik çıtır kabuklu olmasını sağlıyor.
8. 15 dakikadan sonra, tepsiyi üzerinden kaldırıp üstü açık pişecekler. Üstleri kızarana kadar pişsinler.
9. Sonra çıkarıp, üzerlerini bir bezle örtün.

Afiyet olsun 💙