Minik Köfteli Tarhana Çorbası

Minik Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase dolusu tarhana
• Üzerini geçecek kadar su

Köftesi için;

• 1 çay bardağı ince bulgur
• Yarım çay bardağı un
• 1 çay kaşığı  tuz
• Islatmak için bir miktar kaynamış su

Sosu için;

• 10 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı  tuz

Üzerine;

• Sıvı yağ, nane ,pulbiber

Minik Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler sizinle mis mis olan minik köfteli tarhana çorbası paylaşacağım. Öncelikle tarhanamızın üzerini geçecek kadar su koyup pişirmeye başlıyoruz. Tarhana pişerken minik köftelerimizi yapıyoruz. Kabımıza bulgurlu koyup üzerine sıcak su koyup biraz ıslandıktan sonra unu ve tuzu koyup yoğuruyoruz. Hamurumuzdan ince uzun şeritler yapıp minik minik koparıp yuvarlıyoruz. Benim yapma işlemi uzun sürdü evde minik olunca ☺☺☺bütün hamurumuzu minik köfteler yapıyoruz. Sonra yarım lt kadar suyu koyup kaynatıyoruz ve köftelerimizi kaynayan suyun içine atıp 5 dk kadar pişiriyoruz. Köftelerimiz hazır. Pişen tarhanamızı blendırla iyice çekiyoruz ve içine minik köfteleri atıp bir kez kaynatıyoruz. Çorbamız kaynarken yoğurdumuzu içine tuzunu koyup karıştırıyoruz ve kaynayan sudan biraz içine alıp çırpıp çorbamızın içine yavaş yavaş karıştırarak koyuyoruz. Sürekli karıştırıyoruz ki kesilmesin☺☺kaynayan çorbamızın altını kapatıyoruz. Sonra kırmızı biberli naneli yağımızı yakıp üzerine döküyoruz. Ve afiyetle yiyoruz. ☺☺☺’afiyet olsun😊😊