Minik Pastane Poğaçası (Yumuşacık)

Minik Pastane Poğaçası (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 3 yumurta (ikisinin sarısı yüzüne)
• Alabildiğine un ( 4 su bardağı kadar yeterli geldi)

İçi için;

• Peynir veya Patates

Minik Pastane Poğaçası (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba canlarım öncelikle bu tarifi bir arkadaşta yedim ve çok beğendik iki kez ben denedim ve tarifini çok isteyen oldu. Şekillerini değişik verdim ve daha şık oldu. Hem misafire hemde evde çayın yanına çok lezzetli oluyor.

Öncelikle geniş bir kabın içine mayayı şekeri ve ılık sütü koyalım kaşıkla iyice karıştırıp 2dk dinlendirelim. Daha sonra yağı, tuzu ,yumurtayı katalım. Elimizle bütün malzemeyi yedirelim. Unu ekleyelim. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olmalı. 1 saat kadar sıcak ortamda üzerini örtüp mayalanmasını bekleyelim. İç harcımızı da istediğimiz şekilde hazırlayalım. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparalım. İster yuvarlak yapalım ortasına harç koyup elimizle yuvarlayalım. İster su bardağının ağız kısmıyla 3er tane kesip gül şekli verelim. İsterseniz de küçük küçük açıp bıçakla hamurun uç kısmına uzunlamasına çizik atıp düz yerine harcı koyup saralım. Elmalı kurabiye şekli gibi. Ben sizler için üçünden de hazırladım. Daha sonra yumurta sarısını sürüp küncü veya susam serpelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana dek kontrollü pişirelim. Ben fansız calıştırdım fırınımı. Soğuyunca servis yapalım.

Afiyet olsun canlar.