Minnoş Patlıcan Yemeği

Minnoş Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patlıcan
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça(tatlı kaşığı da olur)
• 3 orta boy domates(kışlık yapılan şişelerle domates de olur 1 tane şişe)
• Kurutulmuş küçük kırmızı acı biber
• 1-1.5 bardak su
• Tuz

Minnoş Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları yemeklik doğrayıp tencerede yağ ile birlikte kavurdum. Arkasından 1 yemek kaşığı salça ilave edip bir iki kere karıştırıp rendelenmiş domatesleri ekleyip, kavrulmasını sağladım, içine sarımsakları da doğradım. Alacalı soyup küp küp minnoş patlıcanlarımı ekledim, birazda öyle kavurdum, daha sonra suyunu ilave ettim en son kurutulmuş minik kırmızı acı biberleri ve tuzunu ekledim 10-15 dakika pişmeye bıraktım, arada suyu var mı diye kontrol ettim, suyunu iyice çektiyse su ilave yapılabilir. Ben gerek görmedim. Afiyetler olsun 😗😗