Mirik Köfte (SİVAS)
Mirik Köfte (SİVAS) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 küçük soğan
- 1 adet yumurta
- Un (4-5 yemek kaşığı)
- Tuz karabiber pul biber
- İsteğe göre maydanoz
Üzeri için:
- sarımsaklı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Mirik Köfte (SİVAS) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle bulguru kapaklı bir kaba koyup üzerine çıkacak kadar kaynar su koyup kapağını kapatıp 8-9 dk şişmesi için bekleyelim.
- Soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyelim. Bulgurun üzerine soğan, yumurta, baharatlar, maydanoz ve yavaş yavaş unu ekleyerek iyice yoğuralım.
- İster yuvarlak isterseniz avuç içinde sıkarak şekil verip un serpilmiş tepsiye koyalım en sonunda tepsideki una bulanması için tepsiyi sallayalım…
- Suyu tencereye koyalım (4-5 su bardağı su). Bir miktar tuz ilave edelim ve köfteleri suya atalım 8-9 dk kaynatalım.
- Ateşi söndürüp 1 su bardağı soğuk su koyalım (yapışmaması için) ve 1 dk bekleyip süzerek servis edilecek tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt koyup üzerine de tereyağı döküp servis edin. Afiyet olsun…
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
