Mirik Köftesi

Mirik Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Üzeri için

• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak

Sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Mirik Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru bir kaseye alıp üzerini gecicek kadar sıcak su ekleyip ağzını kapatın 15 dakika bekleyin.
2. Daha sonra baharatları yumurtayı ekleyip yoğurulur sonra azar azar un ekleyip yoğurun.
3. Daha sonra fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve tepsiye dizin yapışmaması için un serpin tepsiye.
4. Bir tencereye su alın içine biraz tuz atın su kaynayınca köfteleri atıp 10 dakika pişirin. Sonra bir tabağa alıp yoğurdu ve yağda kızdırdığımız pulbiberi gezdirin. Afiyet olsun
   Not köfteleri yuvarlarken elinizi ıslatın yoksa köfteler dağılır ve ne kadar küçük yaparsanız okadar güzel olur😊