Mis Gibi Ev Çöreği

Mis Gibi Ev Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 2 paket eritilmiş margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 paket instant maya
• 2 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı çörek otu (kına rengi olan)
• 1 tatlı kaşığı siyah susam
• 2 tatlı kaşığı beyaz susam
• 1 tatlı kaşığı kabuklu susam
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı süt

Mis Gibi Ev Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese mutlu günler. Normalde bayramdan bir gün ünce yaparız çöreği, yani arafe günleri, her yer buram buram çörek kokar. Herkeste bir güzel bayram telaşesi olur. İlla bayramda yapılacak diye bir kaydede yok tabi. Ben çocuklarımın okul beslenmesi için sık sık yaparım. Malum dışarıda yapılanların hijyen açısından ne kadar sağlıklı olduğunu bilmiyoruz. Evde yapılmasından yanayım ve her yaptığımda yarın bayram olacak gibi hissederim. Ve bu güzelim tarifimi siz değerli takipçilerime ve beğeneceklerle paylaşmak istedim. Umarım dener ve çok beğenirsiniz. Gelelim yapım aşamasına; öncelikle sütü ocakta biraz ılıtıyoruz, ardından yağı da bir tavaya koyup onu da eritip soğutuyoruz. Genişçe bir kabın içine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri koyuyoruz. Sonra un ve kabartma tozunu da eleyip yavaş yavaş ekliyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Sonra üzerini örtüp sıcak bir ortamda ekşimesi için bekletiyoruz. Ekşiyen hamurun pufluğunu gidermek için az daha yoğuruyoruz ve dilediğimiz şekli verip yumurta sarısı, zeytin yağı ve sütlü karışımını da üzerine sürüp susam serpiyoruz. 200 ° önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Deneyeceklere afiyet bal şeker olsun.