Mis Gibi Ev Yapımı Tavuk Dürüm

Mis Gibi Ev Yapımı Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk göğsü
• Tuz
• 2 adet kırmızı biber
• 6 adet yufka
• Kaşar rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Mis Gibi Ev Yapımı Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk göğsümüzü ince uzun, jülyen şeklinde doğrayalım.
2. Daha sonra bir yayvan tavayı alalım ve ısıtalım daha sonra içerisine etlerimizi koyalım güzelce soteliyelim .
3. Daha sonra iç içerisine salça, zeytinyağı, kekik, pulbiber, toz kırmızı biber ve karabiberi ekleyerek güzelce kavuralım .
4. Yumuşacık lezzetli bir iç harcı olacaktır içine bu aşamada doğradığınız kapya biberlerini de koyalım güzelce kokusu çıkıp hafif yumuşayana kadar soteliyelim.
5. Tavuklarımız güzelce piştikten sonra.
6. Yufkamızı tezgaha alalım, uç kısmından bir tarafını içe doğru katlayalım.
7.  Katladığımız kısma iç harcımızın üçte birini boşaltalım, üzerine kaşar peyniri rendesi yerleştirelim.
8. Yufkamızın kenarlarını içe doğru katlayalım ve yufkamızı saralım.
9. Sardığımız yufkamızı büyükse ortadan keselim ben kesmedim yufkam küçüktü pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz fırın tepsimize alalım.
10. Tavuklu harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
11. Fırın tepsimize yerleştirdiğimiz dürümlerimizin üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımından sürelim.
12. Susam ve çörek otu da serptikten sonra önceden ısıtılmış 200°derece fırında yaklaşık 15 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.
13. Pişen ve nar gibi kızaran tavuk dürümlerimiz servise hazır.

Afiyet şifa olsun 🤗.