Mis Gibi Ezogelin Çorbası

Mis Gibi Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 litre kaynamış su

Mis Gibi Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mis gibi sıcacık ezogelin çorbasına ne dersiniz? O zaman hadi buyrun tarifimize.

Mercimeğimizi geceden suda ıslatıyoruz. Eğer gece unuttuysanız sabahtan da ıslatabilirsiniz. Şişen mercimeklerimizi bulanıklığı gidene kadar yıkıyoruz, suyunu süzüyoruz.
Tenceremize (ben düdüklüde pişirdim) zeytinyağını alıyoruz, içine küp küp doğradığımız soğanı ve ezdiğimiz yada küçük küçük doğradığımız sarımsağı ekleyip biraz kavuruyoruz. Ardından unumuzu ve salçamızı da katıp biraz daha kavuruyoruz. En son da mercimeğimizi ve yıkanmış pirinç ve bulgurumuzu da ekliyoruz. Kaynamış suyumuzu topaklanma olmasın diye karıştırarak azar azar ekliyoruz. Tuzumuzu da katıp, çorbamız kaynadıktan sonra kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra sosluğumuzda hazırladığımız tereyağ-pulbiber-nane sosunu da çorbamıza katıyoruz ve çorbamız hazır. Afiyet olsun :)