Mis Gibi Kavurma

Mis Gibi Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana eti
• Bir parça kuyruk yağı
• 3,4 tane biber ( 2 tanesini acı biber kullandim)
• 3,4 tane domates
• 3,4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Tuz

Mis Gibi Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce düdüklü tencereyi alıyorum ocağa koyuyorum.
2. Kuyruk yağını ekleyip kısık ateşte eriyene kadar ara ara karıştırıyorum. Eriyince içindeki kalan erimeyen kısımları alıyorum (Çünkü eşim sevmiyor)
3. Daha sonra küp küp doğramış olduğum dana etini ekliyorum.
4. Et suyunu çekene kadar kavurduktan sonra sıvı yağ ekliyorum.
5. Üzerine doğramış olduğum yeşil biberleri ve sarımsağı ekliyorum bir süre de böyle kavuruyorum.
6. En son domatesi de doğrayıp ekleyip suyu da döküp tuzunu atıp kapatıyorum kapağını.
7. 15 dakika normal ateşte pişiriyorum. Altını kapatıp servise sunuyorum. Yapacak olanlara afiyet olsunnn.