Mis Gibi Soğuk Çorba

Mis Gibi Soğuk Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram yoğurt
• 1 kuru soğan
• 4 su bardağı soğuk su
• 3 salatalık
• 2 kapya biber
• 4 yemek kaşığı bulgur (ince bulgur da olur)
• 1 kutu haşlanmış mısır
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane
• Tuz

Süslemek için:

• 1 tutam dereotu

Mis Gibi Soğuk Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Püf; Önceden bulguru haşlıyorum. Süzüp buzluğa koyuyorum. Çorbalar için pratik oluyor.

1. Tencerede ince doğranmış soğanı pembeleştirin.
2. İnce doğranmış kapya biber ve sarımsakları ekleyip kavurun.
3. Üzerine suyu koyup kaynatın. Daha sonra haşlanmış bulgurları, mısırı ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın.
4. Ilındıktan sonra yoğurdu ekleyip karıştırın.
5. Üzerine salatalıklar rendeleyin. Tuz ve naneyi de ekleyip dereotuyla servis yapın.