Mis Gibi Yoğurtlu Bulgur Çorbası

Mis Gibi Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kısırlık ince bulgur
• 6 su bardağı su
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• İstenilen miktarda tuz

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 tatlı kaşığı kuru nane

Mis Gibi Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar.

Yayla çorbasına alternatif yoğurtlu buğday çorbası çok lezzetli oluyor.

Bir çay bardağı kısırlık ince bulgur, ince elekli bir süzgeçte yıkanır ve tencereye alınır. Üzerine altı su bardağı su eklenir ve ocağa alınır.

Bu arada bir kapta yoğurt, yumurta ve un iyice pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpılır. Tenceredeki bulgurlu su karışımı kaynayınca altı iyice kısılır. Hazırlanan yoğurt karışımı tencereye yavaşça ilave edilir, bu sırada sürekli karıştırmak gerekli!!! Bir yandan tenceredeki karışımı karıştırıp diğer yandan yoğurtlu karışımı eklerseniz yoğurt kesilmez. İstenilen miktarda tuz eklenir ve karıştırılır.

Diğer yandan sos yapımına geçilir. Bir tavaya tereyağı ve sıvı yağ ile kuru nane katılır, ocağa alınıp biraz kavrulunca kaynayan çorbaya eklenip karıştırılır ve servis edilir.

Afiyet olsun.